Historias

El placer de descubrir Malbec de microterroir

23.04.2019 / Trivento Press


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Gaudeo es una nueva línea de Malbec provenientes del Valle de Uco.

Trivento presentó en Argentina tres Malbec de alta gama de los principales microterroir del Valle de Uco: Paraje Altamira, Tupungato y Tunuyán.

Los vinos fueron bienvenidos por la prensa especializada y los principales clientes en medio de los festejos del mes del Malbec. Además, se lucieron en el lanzamiento oficial realizado en la Embajada de Chile en Argentina.

Los Malbec de Gaudeo

Gaudeo deriva del latín gaudere que significa alegrarse, disfrutar, gustar.”Es una manifestación del gozo y alegría que encontramos en el proceso de búsqueda, descubrimiento y creación de estos vinos sorprendentes.” comenta su hacedor Germán Di Césare, chief winemaker.

El proyecto surge como una interpretación de la diversidad y los matices del Valle de Uco, se traduce como la expresión de cada microterroir. La crianza de los tres Malbec fue en fudres de primer y segundo uso, durante 16 meses. De la cosecha 2015 se produjeron solo 2000 botellas de cada uno. Los vinos están disponibles en cajas de madera de 6 botellas en la que se combinan los tres Malbec.

Trivento Gaudeo Paraje Altamira 2015. Su característica esencial es la textura que entrega vinos de estructura ancha con un nervio de frescura.La IG Paraje Altamira en San Carlos está en la parte sur de Valle de Uco, a 1070 metros de altura sobre el nivel del mar, donde prevalecen suelos pobres con buen drenaje. El viñedo fue plantado en 2005 y en el 2015 tuvo un rendimiento de 7000 kg/ha.

Trivento Gaudeo Tupungato 2015. La jugosidad es su característica diferenciadora, son vinos más austeros en nariz y fluidos en boca.Gualtallary en Tupungato es la localidad más al norte de los tres microterroirs, se encuentra a 1300 metros sobre el nivel del mar. Su suelo es arenoso, pobre, pedregoso, heterogéneo y calcáreo (con abundante carbonato). Este viñedo fue plantado en 2011 y en la cosecha 2015 tuvo un rendimiento de 8000 kg/ha

Trivento Gaudeo Tunuyán 2015. La tensión es su rasgo diferencial, ofrece un vino de carácter salvaje y estructurado con taninos filosos.En el distrito de San Pablo en Tunuyán, con un suelo aluvial cerca del río Las Tunas y de alto contenido de carbonatos, se encuentra el viñedo plantado en 2011.  











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